副菜
大豆としめじの甘辛炒め
10分
しっとりねっとり。甘辛味でお箸が止まらない！ごはんのお供、作り置きに。
作り方
- 1
大豆はさっと洗い、水気をしっかりとぺーパーで取る。 しめじは石づきを切り取り、手でほぐす。
- 2
1の大豆としめじ、片栗粉をポリ袋に入れ、片栗粉を全体にまぶすように振る。
- 3
フライパンにごま油を半量（大さじ1）入れて中火にかけ、しらす干しを炒める。しらす干しがカリカリになったら、残りのごま油と2の大豆としめじを加えて炒める。
- 4
片栗粉が透明になり、全体的にパラパラになったらA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を回し入れる。 全体に絡めるように炒め合わせる。 粗熱をとり、器に盛りつける。 ＜冷蔵庫で約5日間保存可能。＞
作ってみた！
愛2019/01/18 19:42
すごく美味しかったです♡ カリカリにしたシラスがポイントですね(^^♪ 子供たちもパクパク食べてくれました(*^^*) 美味しいし身体にも良いし、また作ります♡ 美味しいレシピありがとうございます♡- Utako
2019/01/09 18:07
あまりお弁当にコメントしない娘が、「今日のこれ、おいしかった」と言ってくれました＾＾ 以来ヘビロテです。手軽に作れてヘルシーでおいしい。私も気に入っています。ありがとうございます(__) 
Artist小春（ぽかぽかびより）2017/04/04 09:42
大豆の代わりに、黒豆＆とら豆で代用しました。醤油辛くなくてほんのり甘く、ついついお箸がすすんじゃう味です♡ ステキなレシピを有難うございました～
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