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ひじきとお豆の8品目サラダ。

10

2015.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID126667

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ひじきに大豆に胡麻etc...積極的にとりたい食材もたくさん入ったヘルシー簡単和サラダ。これ1品で8品目!

和風サラダ 和食 ツナ 大豆 ヘルシー ひじき 時短 シニア

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材料(4人分)
ひじき(水煮) 80g
大豆(水煮) 50g
紫玉ねぎ(小) 1/2個
きゅうり 1本
水菜 30~40g
ツナ缶 1缶
炒り胡麻 大さじ1
鰹節 3g
A
ポン酢 大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
鰹節が隠し味。お好みで増やしてもO.K. ツナ缶の漬け汁も調味量のひとつなので、漬け汁を切りすぎないように。オイル漬けで作るのがオススメです。 ドレッシング(A)の量はお好みで適宜調節してくださいね。
  1. 紫玉ねぎは縦半分に切って繊維に直角にスライスして水にさらす。
    キュウリは千切りにして塩少々でもみ、5分ほどおいて水気をきる。
    水菜は2~3cm幅に切る。
  2. ボウルにひじき、大豆、水気をよくきった紫玉ねぎ、きゅうり、水菜、軽く漬け汁を切ったツナ、炒り胡麻、鰹節を入れ、Aで和える。
88 1062
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コメント・感想 Comment
りんご さん
2016.05.18 19:36

はまってます(笑) ちょっと水分が出てきたら、鰹節を足したり、青菜を混ぜたり、、。 なんて言いながら、2日目ぐらいには食べ切ってしまうんですけど〜。 おいしいです!!

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.05.19 04:17:35

りんごさん。またまたありがとうございますー(*≧∀≦*)私も時間をおいてしんなり味が馴染んだところも好きです!他の具材を追加するのもいいですね^^私もやってみます♪

りんご さん
2016.05.09 18:08

ひじきって、どうしても煮物のイメージがあるので、洋風すぎると敬遠されがちで、、。 でも!これはお醤油や鰹節etc食べ慣れている味付けのサラダ。とっても美味しくて子供達にも人気でした。 最近はツナ缶のオイル漬けのオイルもいろいろなのがあって、、。選んでオイルもしっかり使うのもいいなぁと思いました♪

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.05.11 04:42:45

りんごさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)ひじきってやっぱり和風の素材あいますよね♪お子さんたちも喜んでくれて嬉しいです!そうですよね。最近いろんなツナ缶ありますよね。オイルが変わるとまた感じが違うかもしれないですね!それも楽しそうです^^

はらぺこウォンちゃん さん
2016.04.22 15:39

ささっと手軽にできて、想像していたよりも更に美味しかったです。3日間日持ちするとのことで、冷蔵庫にあると何となく安心しますね。これから我が家の定番になりそうです。

栁川かおり
栁川かおり さん
2016.04.23 06:52:09

はらぺこウォンちゃんさん。ありがとうございます~(*≧∀≦*)そうなんです。材料も味付けもかなりお手軽で♪これに一時期はまってかなり作っていました!こういう作りあると安心感ありますよね^^

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