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ひじきとお豆の8品目サラダ。

副菜

ひじきとお豆の8品目サラダ。
  • 投稿日2015/04/12

  • 調理時間10

ひじきに大豆に胡麻etc...積極的にとりたい食材もたくさん入ったヘルシー簡単和サラダ。これ1品で8品目!

材料4人分

  • ひじき(水煮)
    80g
  • 大豆(水煮)
    50g
  • 紫玉ねぎ(小)
    1/2個
  • きゅうり
    1本
  • 水菜
    30~40g
  • ツナ缶
    1缶
  • 炒り胡麻
    大さじ1
  • 鰹節
    3g
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

鰹節が隠し味。お好みで増やしてもO.K. ツナ缶の漬け汁も調味量のひとつなので、漬け汁を切りすぎないように。オイル漬けで作るのがオススメです。 ドレッシング(A)の量はお好みで適宜調節してくださいね。

  • 1

    紫玉ねぎは縦半分に切って繊維に直角にスライスして水にさらす。 キュウリは千切りにして塩少々でもみ、5分ほどおいて水気をきる。 水菜は2~3cm幅に切る。

  • 2

    ボウルにひじき、大豆、水気をよくきった紫玉ねぎ、きゅうり、水菜、軽く漬け汁を切ったツナ、炒り胡麻、鰹節を入れ、Aで和える。

レシピID

126667

「ひじき」の基礎

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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