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副菜

ひじきとお豆の8品目サラダ。

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  • 10

ひじきに大豆に胡麻etc...積極的にとりたい食材もたくさん入ったヘルシー簡単和サラダ。これ1品で8品目!

材料(4人分)

  • ひじき(水煮)
    80g
  • 大豆(水煮)
    50g
  • 紫玉ねぎ(小)
    1/2個
  • きゅうり
    1本
  • 水菜
    30~40g
  • ツナ缶
    1缶
  • 炒り胡麻
    大さじ1
  • 鰹節
    3g
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    紫玉ねぎは縦半分に切って繊維に直角にスライスして水にさらす。 キュウリは千切りにして塩少々でもみ、5分ほどおいて水気をきる。 水菜は2~3cm幅に切る。

  • 2

    ボウルにひじき、大豆、水気をよくきった紫玉ねぎ、きゅうり、水菜、軽く漬け汁を切ったツナ、炒り胡麻、鰹節を入れ、Aで和える

ポイント

鰹節が隠し味。お好みで増やしてもO.K. ツナ缶の漬け汁も調味量のひとつなので、漬け汁を切りすぎないように。オイル漬けで作るのがオススメです。 ドレッシング(A)の量はお好みで適宜調節してくださいね。

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作ってみた!

  • 413225
    413225

    2023/11/05 10:04

    優しいけど旨味がすごくて薄いワケでもなく、なんとも言えないとっても美味しいサラダでした‼︎モリモリいけます😋乾燥ひじき大さじ2と、ミックスビーンズを代用しました。まごわやさしいのほとんどが揃うのも嬉しい♪常備菜仲間入✨美味しいレシピありがとうございます‼︎
  • 604363
    604363

    2022/09/27 19:54

    乾燥ひじきでも作れますか?
  • 451802
    451802

    2021/02/04 09:33

    すごく美味しくてびっくりしました。優しい味なのにしっかり存在感がある料理でした。新しい定番料理が出来、嬉しいです。
  • 78478
    78478

    2020/09/28 21:49

    想像以上に美味しかったです!糖質も低くてヘルシーですね。きゅうり嫌いの夫も美味しいと言っていました。
  • りんご
    りんご

    2016/05/18 19:36

    はまってます(笑) ちょっと水分が出てきたら、鰹節を足したり、青菜を混ぜたり、、。 なんて言いながら、2日目ぐらいには食べ切ってしまうんですけど〜。 おいしいです!!
    りんごの作ってみた!投稿(ひじきとお豆の8品目サラダ。)

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