副菜

ひじきとお豆の8品目サラダ。

Name: ひじきとお豆の8品目サラダ。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ひじき 80g; 大豆 50g; 紫玉ねぎ 1/2個; きゅうり 1本; 水菜 30～40g; ツナ缶 1缶; 炒り胡麻 大さじ1; 鰹節 3g; ポン酢 大さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; ごま油 大さじ1

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10分

エネルギー165kcal
炭水化物14.7g
脂質8.5g
たんぱく質9.8g
糖質11.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひじきに大豆に胡麻etc...積極的にとりたい食材もたくさん入ったヘルシー簡単和サラダ。これ１品で8品目！

材料4人分

ひじき
80g(水煮)
大豆
50g(水煮)
紫玉ねぎ
1/2個(小)
きゅうり
1本
水菜
30～40g
ツナ缶
1缶
炒り胡麻
大さじ1
鰹節
3g
A
ポン酢
大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
A
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
紫玉ねぎは縦半分に切って繊維に直角にスライスして水にさらす。きゅうりは千切りにして塩少々でもみ、5分ほどおいて水気をきる。水菜は2～3ｃｍ幅に切る。
2
ボウルにひじき、大豆、水気をよくきった紫玉ねぎ、きゅうり、水菜、軽く漬け汁を切ったツナ缶、炒り胡麻、鰹節を入れ、A ポン酢大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、ごま油大さじ1で和える。

ポイント

鰹節が隠し味。お好みで増やしてもO.K. ツナ缶の漬け汁も調味量のひとつなので、漬け汁を切りすぎないように。オイル漬けで作るのがオススメです。ドレッシング（A)の量はお好みで適宜調節してくださいね。

ひじきの戻し方

大豆のゆで方

レシピID：126667

更新日：2025/06/03

投稿日：2015/04/12

作ってみた！

レビュー（7件）

413225
2023/11/05 10:04
優しいけど旨味がすごくて薄いワケでもなく、なんとも言えないとっても美味しいサラダでした‼︎モリモリいけます😋乾燥ひじき大さじ2と、ミックスビーンズを代用しました。まごわやさしいのほとんどが揃うのも嬉しい♪常備菜仲間入✨美味しいレシピありがとうございます‼︎
604363
2022/09/27 19:54
乾燥ひじきでも作れますか？
451802
2021/02/04 09:33
すごく美味しくてびっくりしました。優しい味なのにしっかり存在感がある料理でした。新しい定番料理が出来、嬉しいです。
78478
2020/09/28 21:49
想像以上に美味しかったです！糖質も低くてヘルシーですね。きゅうり嫌いの夫も美味しいと言っていました。
りんご
2016/05/18 19:36
はまってます（笑）ちょっと水分が出てきたら、鰹節を足したり、青菜を混ぜたり、、。なんて言いながら、２日目ぐらいには食べ切ってしまうんですけど〜。おいしいです！！