副菜

【ブロッコリーとお豆のひじきサラダ】栄養たっぷり！体が喜ぶ♡

Name: 【ブロッコリーとお豆のひじきサラダ】栄養たっぷり！体が喜ぶ♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1/2株(150g); ミックスビーンズ 70g; 乾燥ひじき 5g; ツナ 1缶(70g); オリーブ油、ポン酢 各大さじ1; 砂糖 小さじ1

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物15.3g
脂質10.2g
たんぱく質12.5g
糖質11.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食物繊維や､ビタミン､カリウム､鉄分､葉酸などなどが豊富に含まれる栄養たっぷりのサラダです🥗 シンプルなオリーブだれがとっても美味しくパクパクと止まらなくなる味わいです🙊！

材料2人分

ブロッコリー
1/2株(150g)
ミックスビーンズ
70g
乾燥ひじき
5g
ツナ
1缶(70g)
A
オリーブ油、ポン酢
各大さじ1
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは子房に分け、熱湯で1分30秒塩ゆでしザルにあげて粗熱をとる。乾燥ひじきは水で戻して水気をきる。
2
①､A オリーブ油、ポン酢各大さじ1、砂糖小さじ1､油を切ったツナ､ミックスビーンズを混ぜ合わせる。

ポイント

★熱湯1Lに塩小さじ2で塩ゆでしています◎水で冷まさずザルにあげて粗熱を取る事で水っぽくなりません♪ ★ [ブロッコリーをレンジ加熱する場合]小房に分け、耐熱容器に入れる。塩少々をふり軽くラップをかけレンジ600Wで3分加熱し、ザルに上げ粗熱をとる。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

ひじきの戻し方

レシピID：462884

更新日：2023/06/21

投稿日：2023/06/21

作ってみた！

レビュー（4件）

咲月
2025/12/29 21:37
ヘルシーで、とても美味しかったです。
lalilulelon
2025/02/26 22:07
お料理のタイトル通り🤓栄養たっぷり😙カラダが大喜びするサラダ🤩ドレッシング倍量にしましたが🤗さっぱり味で箸が止まりませぬ🤤ヘビロテ決定🥳たいへん美味しゅうございました🥰
まゆの
2024/10/24 19:34
yumi🍓さんの美味しそうな投稿を見たら、そういえばお豆を使った料理って滅多にしないなぁ💦と……꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ んで、早速真似っ子❤ いゃあ～ブロッコリーって、こんなに美味しかったっけ？って思うほど、パクパク食べられちゃう(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! シンプルなオリーブダレとツナの旨味が、とても美味しい😆👍✨ ひじきとお豆でカラダにもイイよね- ̗̀💡 ̖́- リピート確定の一品(*^⩊^*)︎💕︎✨ yumi🍓さん、美味しいさ共有(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/10/23 19:21
家にあった冷凍ブロッコリーを使って作ってみました♪ ブロッコリーにひじきとお豆とツナを入れているので、それぞれの旨みと食感がよく、オリーブだれがさっぱりとして、とても美味しかったです🧡 この1品で、栄養満点💯なのも嬉しいですね☺️ また作ります♪