ボウルごと抱えて食べたい！『コンビニ風ひじきサラダ』

材料3人分

• 枝豆
  さやつき150g(正味80g)
• 生ひじき
  60g
• レンチン蒸し鶏
  100g(ID412141)
• みょうが
  3個
• 梅干し
  中2個
• A
  白だし、オリーブオイル、酢
  大さじ1
• A
  おろししょうが、砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  蒸し鶏のレシピはこちらです▼ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/412141

  
• 1

  ▶枝豆はさやから豆を取り出す。みょうがは薄切りにする。梅干しは種を取り除いてちぎる。 ▶ひじきは熱湯をまわしかけ、粗熱が取れたらしっかり水分を切る。

  
• 2

  ボウルにA 白だし、オリーブオイル、酢大さじ1、おろししょうが、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  レンチン蒸し鶏、生ひじき、えだまめ、みょうが、梅干しを入れ、全体を和えて完成。

  
• 4

  冷やすとよりおいしく召し上がれます。 完成写真はみょうがの代わりに紫玉ねぎを使用しています。

  
• 5

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ポイント

▶ひじきは乾燥のものでも代用できます。乾燥ひじきを使う場合は7～8gを目安に、袋の表示通りに戻してお使いください。 ▶梅干しがない場合は入れなくてもかまいませんが、入れるとより味が引き締まっておいしくなります。 ▶枝豆は大豆の水煮、青大豆の水煮で代用してもOKです。 ▶みょうががなければ玉ねぎなど、お好みのもので代用してください。

作ってみた！

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