ボウルごと抱えて食べたい！『コンビニ風ひじきサラダ』
投稿日2021/06/09
更新日2023/05/11
調理時間10分
カロリー（1人分）115Kcal
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（2087）
昔よく食べたコンビニのとってもおいしいサラダを 簡単に家で作れるレシピにアレンジしました。 鶏肉、枝豆、ひじきなど体にいい食材のオンパレード！ さっぱりとした味付けで、出来立てを抱えて食べたいおいしさです。
材料3人分
- 枝豆さやつき150g(正味80g)
- 生ひじき60g
- レンチン蒸し鶏100g(ID412141)
- みょうが3個
- 梅干し中2個
- A白だし、オリーブオイル、酢大さじ1
- Aおろししょうが、砂糖小さじ1
作り方
ポイント
▶ひじきは乾燥のものでも代用できます。乾燥ひじきを使う場合は7～8gを目安に、袋の表示通りに戻してお使いください。 ▶梅干しがない場合は入れなくてもかまいませんが、入れるとより味が引き締まっておいしくなります。 ▶枝豆は大豆の水煮、青大豆の水煮で代用してもOKです。 ▶みょうががなければ玉ねぎなど、お好みのもので代用してください。
- 準
蒸し鶏のレシピはこちらです▼ https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/412141
- 1
▶枝豆はさやから豆を取り出す。みょうがは薄切りにする。梅干しは種を取り除いてちぎる。 ▶ひじきは熱湯をまわしかけ、粗熱が取れたらしっかり水分を切る。
- 2
ボウルにA 白だし、オリーブオイル、酢大さじ1、おろししょうが、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
レンチン蒸し鶏、生ひじき、えだまめ、みょうが、梅干しを入れ、全体を和えて完成。
- 4
冷やすとよりおいしく召し上がれます。 完成写真はみょうがの代わりに紫玉ねぎを使用しています。
- 5
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「枝豆」の基礎
「ひじき」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（8件）- 637329
2022/08/03 00:06
他にも合うオススメ野菜はありますか？ 小松菜は微妙でしょうかσ(^_^;)? - マメ
2022/04/17 08:00
ビックリするくらいめちゃめちゃ美味しかったです😳✨ みょうがが旬な季節にはベビロテしたいと思います☺️💕 素敵なレシピありがとうございました‼️ - Shino
2021/10/16 05:48
海外在住のため枝豆をグリーンピースに、ミョウガを紫玉ねぎに替えて作りましたがすごく美味しかったです！また作ります😋 - ろな🎏
2021/09/12 20:03
タイトル通り『ボウル抱えて食べたい』美味しさです。 みょうがと梅がアクセントになって、ついつい手が伸びてしまいます。 - 281836
2021/08/18 13:13
美味しかったです。写真通りみょうがでなく紫玉ねぎを使用しました。冷蔵庫で日持ちはどれくらいでしょうか？
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。