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塩麹のシンプルスコーン

25

2014.11.19

分類

調理時間: 25分

ID121495

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

シンプルなスコーンに塩麹をプラスするだけで、ぐっと味わい深い美味しさに!何個でも食べたくなるお菓子です♪

ヘルシー 洋風スイーツ 時短 子供

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材料(6個分)
A
薄力粉 70g
A
薄力全粒粉 30g
A
てんさい糖 大さじ1
A
ベーキングパウダー 小さじ1
B
豆乳 35~40g
B
菜種油 大さじ1と1/2
B
塩麹 小さじ2
作り方
Point!
まとまりにくければ豆乳をほんの少し足し、べちゃっとするようなら薄力粉を足すか打ち粉をした台の上で、こねてください。
  1. ボウルにAを入れてさっと混ぜ、Bを入れる。
  2. ゴムベラで切るようにざっと混ぜてから、手でまとめる。
  3. 台の上で、伸ばしてたたむを繰り返し、なめらかになるまでこねる。
  4. 厚さ2㎝くらいの長方形にのばして6等分に切り、170度に予熱したオーブンで15分程焼く。
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