副菜
炒めひじきと生春菊のサラダ
投稿日2015/03/17
更新日2015/03/17
調理時間15分(ひじきを戻す時間は除く。)
炒めたひじきと生の春菊を、さっぱりとサラダ仕立てにしていただきます！
材料（4人分）
- 乾燥長ひじき20g
- 春菊100g
- EVオリーブ油小さじ2
- しょうゆ小さじ2～3
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
お好みで、にんにくのすりおろしを加えても美味しいです。
- 準
ひじきは水で戻して洗い、水気を切る。春菊は４㎝長さに切り、葉と茎に分けておく。
- 1
フライパンに油の半量を熱し、ひじきと春菊の茎をさっと炒める。
- 2
火を止めて、残りのオリーブ油、しょうゆ、レモン汁、春菊の葉を加えて混ぜる。
レシピID
126025
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「ひじき」の基礎
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
