かぼちゃのくるくるビスケット

かぼちゃに豆乳を加えて固めのペースト状にし、レーズンを加えて混ぜる。

ボウルにＡを入れてさっと混ぜ、菜種油と豆乳を加える。ゴムベラでざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。

台の上で伸ばしてたたむを繰り返してまとめ、１５㎝角くらいにのばす。

１を全体に乗せてシナモンをふり、手前から巻いて端をつまんで閉じる。

８個に切り、切り口を上にして手のひらで軽く押さえる。１７０度に予熱したオーブンで２０分程焼く。