副菜
彩りにもう一品♪パプリカのシンプル塩麹炒め
投稿日2016/09/09
更新日2016/09/09
調理時間15分
カラフルなパプリカを使ったシンプルな炒め物。簡単に作れるので、もう一品…というときにおすすめ！彩りもきれいで食卓も華やぎます。
材料4人分
- パプリカ2つ
- しめじ60～80g
- ごま油少々
- 塩麹小さじ2～3
作り方
ポイント
加熱の加減はお好みで。
- 1
パプリカは１口サイズに切る。しめじは食べやすく切り分ける。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
- 3
塩麹を加えてさっと混ぜ、蓋をして５～７分加熱する。
レシピID
142657
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。