ぱぱっと完成♪えのきと油揚げの即席蒸し煮丼

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2017.02.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 146260

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

手間も時間もかけずにあっという間にできあがり!甘辛い味がしみこんだえのきだけと油揚げが美味しくて、ごはんがどんどん進みます。

    材料2人分
    えのきだけ 100g
    油揚げ 小2枚
    しょうゆ 小さじ2
    みりん 小さじ2
    炊いたごはん 適量
    作り方
    Point!
    無水なので初めのうちは焦げないように注意してください。
    1. えのきだけは2~3㎝幅に切る。油揚げは油抜きをして半分に切り、端から細く切る。
    2. 鍋に1としょうゆ、みりんを入れ、混ぜながら火にかける。
    3. しんなりしてきたら蓋をして3~4分加熱する。ごはんに乗せていただく。
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