主食
ぱぱっと完成♪えのきと油揚げの即席蒸し煮丼
投稿日2017/02/06
更新日2017/02/06
調理時間10分
手間も時間もかけずにあっという間にできあがり！甘辛い味がしみこんだえのきだけと油揚げが美味しくて、ごはんがどんどん進みます。
材料2人分
- えのきだけ100ｇ
- 油揚げ小2枚
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
- 炊いたごはん適量
作り方
ポイント
無水なので初めのうちは焦げないように注意してください。
- 1
えのきだけは2～3㎝幅に切る。油揚げは油抜きをして半分に切り、端から細く切る。
- 2
鍋に１としょうゆ、みりんを入れ、混ぜながら火にかける。
- 3
しんなりしてきたら蓋をして3～4分加熱する。ごはんに乗せていただく。
レシピID
146260
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
