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    野田琺瑯で♪芽キャベツのオイル蒸し

    副菜

    野田琺瑯で♪芽キャベツのオイル蒸し

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    • 投稿日2017/05/13

    • 更新日2017/05/13

    • 調理時間15

    野田琺瑯でシンプルな蒸し料理を作ります。作ってそのまま食卓へ!見た目もおしゃれな一品です。

    材料4人分

    • 芽キャベツ
      10~12個
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブ油
      小さじ2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    野田琺瑯なら、冷めたらオーブンで焼いたり直火で温め直しもOKです。

    • 1

      芽キャベツは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      野田琺瑯(バット型のもの)に1を並べてにんにくを散らし、オリーブ油と塩を全体にかける。

    • 3

      蒸し器に2を容器ごと入れ、8~10分蒸す。蒸し器がなければ鍋やフライパンなどで。

      工程写真
    レシピID

    159071

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History