生ズッキーニの塩麹和え

• 10分水気が出てくるまでの時間は除く

材料（作りやすい量）

• ズッキーニ
  １本
• 塩麹
  小さじ2～
• レモン汁（米酢でも可）
  小さじ1～

作り方

• 1

  ズッキーニは縦半分に切り、薄切りにする。

• 2

  1を塩麹、レモン汁で和え、水分が出てきたら水気を切る。

ポイント

レモン汁（米酢）の量はお好みで調整してください。

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