ほうれん草とひよこ豆のガーリックサラダ

• 10分

材料4人分

• ほうれん草
  1把
• A
  ひよこ豆(ゆでたもの)
  120g
• A
  にんにくのすりおろし
  1かけ分
• A
  EVオリーブ油
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気を絞る。3㎝長さに切る(水気が残っていれば、さらにしっかり絞る)。

• 2

  1と残りの材料A ひよこ豆(ゆでたもの)120g、にんにくのすりおろし1かけ分、EVオリーブ油小さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。

ポイント

オリーブ油は、できれば香りのよいエキストラバージンを使ってください。

作ってみた！

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