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    ありがとうございます。お口に合いますように… ( ^ω^ )

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    182794さん コメントありがとうございます。 これは酢水ではなく、普通の〈水〉です。酢水にさらす時はお寿司などに入れる〈酢れんこん〉のように真っ白に仕上げたい時だけで、あとは普通にお水にさらしています。 れんこんの部位が太いものからだんだん細くなって節が繋がっていますが、この先端の細い方がアクが少なく綺麗に仕上がります。 太い下の方は最初からグレーがかっていたりしますよね。 今回のこのれんこんは中サイズでわりと綺麗でしたのでお水だけでした。 182794さん♡コメントありがとうございました😊

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シナモン風味の豆乳しるこ(ぜんざい)

10

2012.12.23

分類

調理時間: 10分

ID6011

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

小豆あんと水を溶いて温め、お餅を入れれば手軽におしるこの出来上がり。そこに豆乳とシナモンをプラスして、クリーミーな美味しさと香りを楽しみます。

ヘルシー 和風スイーツ シニア
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材料(3~4人分)
小豆あん 200g
1カップ
豆乳 1/2カップ
シナモン 小さじ1/4
適量
作り方
Point!
炊いたあんこを使うので手軽に作れます。豆乳、シナモンの量はお好みで加減してください。
  1. 餅以外の材料を鍋に入れ、混ぜながら煮立たせないように温める。
  2. 器に注ぎ、焼いた餅を入れる。
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