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徳島満喫すだちと鯛のサラダ

  • 2013.05.04

  • 100973
    徳島満喫すだちと鯛のサラダ
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    徳島のマルシェですだちとすだち胡椒を購入!
    特産の鯛を使ってサラダを作ってみましたヨ

    材料(3人分)

    4個
    一本
    一袋
    1個
    14個
    一冊
    大さじ1
    少々
    小さじ1/2弱

    作り方

    1

    キュウリは薄切り、蕪は薄い串切り、ミニトマトは半分に切る。すだち1個を輪切りにする。

    2

    鯛をそぎ切りにする。

    3

    すだち3個を絞る。そこに塩、すだち胡椒を入れ混ぜる。そこにオリーブオイルを入れ、よく混ぜる。

    4

    お皿にベビーリーフ、蕪、きゅうり、ミニトマト、輪切りにしたすだちを並べる。

    5

    鯛は中心にバラの形に置く。

    6

    3のドレッシングをかけて出来上がり!

    ポイント

    オリーブオイルは、出来れば国産のフレッシュなタイプを使うと良いです。香りが優しくフルーティーなものを選ぶと、優しい味わいになります♪

    このレシピのキーワード
    たい 野菜のおかず おもてなし

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