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蒸し大豆梅干しじゃこご飯

60

2014.02.10

分類

調理時間: 1時間 0分

ID113527

HACCHI

HACCHI's Kitchen

栄養たっぷりでハマり中の蒸し大豆
このご飯は梅干しでほんのりピンク色。
おひな祭りの会等にもちょっと華やかで美味しいのに簡単で栄養もあるのでお薦めです。

炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 大豆

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材料(6人分)
3合
梅干し 2個
じゃこ 50g程度
蒸し大豆 100g
大さじ1
作り方
Point!
蒸し大豆とじゃこを香ばしく根気よく弱火で煎る。焦がしすぎてもNG。
  1. 電気釜に米を入れてお酒大さじ1を入れ、細かく刻んだ梅干しを入れ、水を3合の線まで入れて炊く。
  2. 蒸し大豆とじゃこをフライパンで軽く焦げ目がつくまで弱火で煎る。
  3. 炊きあがった米に2を入れる。
  4. 混ぜたら出来上がり。
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