主食
夫の胃袋を虜にしたカルボリゾット
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間15分
カルボナーラをリゾットに！夫の胃袋を虜にしたとろ〜り濃厚な絶品カルボリゾット。夫も子ども達も、家族全員大好きなリゾットで、よく休日のお昼に登場するメニューです。
材料2人分
- ベーコン50g
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/2袋
- にんにくチューブ1cm
- A牛乳200ml
- Aコンソメ小さじ1
- A白ごはん茶碗大盛り1杯
- Aピザ用チーズ適量
- 卵黄1個
- 卵黄（トッピング用）1〜2個
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
ベーコンは旨味たっぷり厚切りがおすすめですが、薄切りベーコンやウインナーに変えても。具材に、ほうれん草を入れると栄養たっぷりとれますよ！
- 1
ベーコンは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。
- 2
フライパンを中火で熱し薄く油をひき、①とにんにくチューブを入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしたらA 牛乳200ml、コンソメ小さじ1、白ごはん茶碗大盛り1杯、ピザ用チーズ適量を加え弱火で3〜5分煮る。
- 4
火を止めて、卵黄を加えよく混ぜる。
- 5
お好みで、卵黄（トッピング用）と黒胡椒をトッピングする。
レシピID
446360
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！