レシピサイトNadia
    主食

    絶品濃厚デミソースオムライス

    • 投稿日2023/02/23

    • 更新日2023/02/23

    • 調理時間10(炊飯時間は除く)

    お気に入り

    414

    作業時間たったの10分 夫大絶賛の濃厚デミソースオムライス 具材切ってチキンライスは炊飯器にお任せ デミグラスソースはレンジにお任せ フライパンでは、半熟卵を作るだけです! 炊飯器調理はラクちんだけど、 芯が残ったり味が思うように決まらなかったりすることありませんか? 少しのコツを抑えるだけで炊飯器で作ったとは思えない美味しいチキンライスが出来ますよ〜!

    材料2人分チキンライスは2〜3人分となっています。

    • A
      2合
    • A
      2合のメモリ迄
    • 鶏もも肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      5cm
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      ウスターソース
      大さじ1
    • B
      コンソメ
      小さじ2
    • C
      バター
      10g
    • C
      ケチャップ
      大さじ2
    • D
      4個
    • D
      マヨネーズ
      大さじ2
    • E
      しめじ
      1/3袋
    • E
      ケチャップ
      大さじ5
    • E
      ウスターソース
      大さじ2
    • E
      砂糖
      大さじ1
    • E
      コンソメ
      ひとつまみ
    • E
      大さじ4
    • バター
      10g
    • F
      片栗粉
      小さじ1
    • F
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    お米に水を吸水させて、ケチャップを2回に分けて入れる事で、芯が残りにくく美味しいチキンライスが出来上がります!

    • 炊飯器にA 米2合、水2合のメモリ迄を、入れ最低10分吸水する。

      工程写真
    • 1

      鶏もも肉、玉ねぎ、人参を粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      炊飯器にB ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、コンソメ小さじ2を入れ混ぜ、②を入れ普通炊飯で炊く。※早炊きてもOK

      工程写真
    • 3

      耐熱ボウルにE しめじ1/3袋、ケチャップ大さじ5、ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、コンソメひとつまみ、水大さじ4を入れ、ふんわりラップをし600W2分加熱。※しめじはほぐす。

      工程写真
    • 4

      ④にバターとF 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加え混ぜ、ラップはせず600W1分加熱。

      工程写真
    • 5

      D 卵4個、マヨネーズ大さじ2を混ぜ、中火で熱したフライパンに油をひき、1/2ずつ注ぎ半熟卵を2人前分焼く。

      工程写真
    • 6

      炊けたら、C バター10g、ケチャップ大さじ2入れしっかり混ぜる。 ※ケチャップを後入する事で、芯が残りにくくおいしく炊けます!

      工程写真
    • 7

      チキンライスに卵をのせ、デミソースを注ぎ完成。 ⁡

    レシピID

    455257

    質問

    作ってみた!

    「オムライス」の基本レシピ・作り方

    こんな「オムライス」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    moto
    • Artist

    moto

    料理研究家

    九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

    「料理家」という働き方 Artist History