簡単作り置き♪甘辛味噌こんにゃく

材料4人分

• こんにゃく
  400g
• ごま油
  大さじ1ほど
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 1

  こんにゃくは両面に格子状に切れ目を入れて、スプーンやコップなどでちぎる

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて加熱し、こんにゃくがパチパチいうくらいまで中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  A 味噌大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ3、醤油小さじ2、コチュジャン小さじ1を加えて、汁気がなくなるまで煮絡める。

  
• 4

  お皿に盛り付け、お好みで小ネギを散らす。

  

ポイント

こんにゃくに味が乗りやすいように、格子状に切れ目を入れたり、包丁ではなくスプーンや器でちぎっています。

作ってみた！

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