市販品を簡単アレンジ♪あんバター月見春巻き

材料3人分

• 串団子(あんこ)
  3本
• 有塩バター
  15g
• 春巻きの皮
  6枚
• 水溶き小麦粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 1

  春巻きの皮を2枚重ねておき、有塩バターをのせ、その上に串団子(あんこ)のあんこを下にして串から外してのせる。

  
• 2

  巻く。バターが上になったところで両端を中央に折り込むとよい。巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。(同様にして3本つくる)

  
• 3

  180℃の油できつね色になるまでさっと揚げる。

  

ポイント

〇水溶き小麦粉は小麦粉小さじ1/2、水小さじ1/2で作りました。面倒なら水だけでもOKです。 ◎春巻きの皮を【2枚重ね】にするのが、ずっしり生地感を出しつつ、バターの漏れを防ぐ最大のポイント♪👍 巻く時はバターが上になった時に、両端を折り込むと、バターがあるところの皮が厚くなるので、バターが漏れにくくなります。 〇高温で短時間でさっと揚げるとバターが漏れにくいです。

作ってみた！

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