【添え物に便利】ペコロスの丸焼き

材料（好きなだけ）

• ペコロス
  8〜10個
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  ペコロスは外側の皮を剥き洗い、先端の尖った部分に十字の切り込みを入れ、ラップ（耐熱性）で包み電子レンジ（600W 2分）加熱する

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル（小さじ２程度）を「しっかり」熱し１を入れ「中火」で炒める ※ ときどき混ぜて各面「こんがり」焼き色をつける

  
• 3

  塩を振りそのまま食べても◎ ステーキなどの添え物の場合ソースをつけても◎

  

ポイント

外側の汚れた皮は取り除き、根元（ひげ根）部分が気になる場合は薄く削ぎ落としてください。 フライパンのオリーブオイルはしっかり熱してから入れてこんがり焼くことで皮までカリッと楽しめます。

作ってみた！

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