主菜
【ご飯が何杯もいける♡】厚揚げ照りマヨ！
投稿日2022/07/10
更新日2022/07/10
調理時間10分
ご飯が何杯もいける。 厚揚げレシピです♪ ポイントは… 照り焼きタレに片栗粉を入れて、トロッと餡にすること！ 本当に美味しい。 安くて美味しいが実現するレシピです！ 一度は食べてみてほしいそんな味です♪ 動画も載せています。イメージしやすくなると思いますので、良ければご覧ください♪ 是非お試しください♡
材料2人分
- 厚揚げ2枚(200g)
- 片栗粉小さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- A本みりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2
- A水大さじ3
- A片栗粉小さじ1/2
- マヨネーズお好みで
作り方
ポイント
・照り焼きのタレを餡にすることで、絡みやすくなります。 ・厚揚げに片栗粉を絡めて焼く事で、餡とさらに絡みやすく、しっかり味になります！
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウル等にA 砂糖大さじ1/2、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、水大さじ3、片栗粉小さじ1/2を混ぜる。
- 3
ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れて、振ってよく絡める。
- 4
フライパンに油(分量外)を大さじ3程入れて、カリッとなるまで焼く。
- 5
余分な油をペーパーで拭き取る。
- 6
混ぜたA 砂糖大さじ1/2、本みりん大さじ2、醤油大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、水大さじ3、片栗粉小さじ1/2を加えて、とろみが出たら火を止め、絡める。
- 7
器に盛り付け、お好みでマヨネーズをかける。
レシピID
440773
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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