もち米不要！余ったお餅で【栗入り赤飯】

米を洗い、ざるに上げる。

栗甘露煮は半分に切り、20～30分間水に浸してざるに上げて水を切る。 もちは8つに切る。

洗った小豆とたっぷりの水（分量外）を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて3分茹でてざるに上げる。 鍋に小豆と水500mlを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして15～20分茹でる（1粒食べてみて歯ごたえが残るくらいの固めに茹でましょう）。 ざるに上げて、茹で小豆と茹で汁を分ける。

炊飯器の羽釜に米と小豆の茹で汁を入れ、2合の水加減の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。 もち・茹で小豆・栗甘露煮をのせて炊飯器で普通に炊く。

しゃもじで切るように混ぜて茶碗によそう。 ごま塩をかける。