【がっつり美味しい！ペッパーランチ風】

材料2人分

• 白米
  1合分
• コーン
  100g
• 塩胡椒
  少々
• 牛肉こま切れ
  300g
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• 刻みネギ、黒胡椒
  各適量
• 有塩バター
  10g

作り方

• 1

  フライパンで白米とコーンを中火で炒めて、塩胡椒で味を整える。

  
• 2

  お茶碗に1をつめて、しゃもじでぎゅっと抑える。お皿に被せてお茶碗を外す（崩れたらラップで形を整える）

  
• 3

  牛肉こま切れを中火で色が変わるまで炒めてA 酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を加えたら、煮汁がほぼ無くなる程度まで煮からめる。

  
• 4

  2の周りに3を盛り付け、上から刻みネギ、黒胡椒、有塩バターをお好みでかけて完成です。

  

ポイント

温め直しをして食べるときはバターはのせたままでOK。ライスに溶けこみます◎全部混ぜ合わせて思いっきり食べてくださいね♩

作ってみた！

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