【濃厚たらこクリームうどん】5分で完成！

材料1人分

• ゆでうどん
  1玉
• たらこ
  1本(35g)
• A
  牛乳
  100ml
• A
  白だし
  小さじ1
• クリームチーズ
  1個(ポーションタイプ)
• バター
  8g
• 刻み葱
  適量

作り方

• 1

  たらこは薄皮を取り除く。ゆでうどんは袋の端に2cmほど切り込みを入れ、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで2分加熱する。クリームチーズは常温に戻しておく。

  
• 2

  鍋にA 牛乳100ml、白だし小さじ1を入れて火にかける。鍋のまわりがふつふつしてきたらとろ火にし、たらこをティースプーン1杯ほどを残して鍋に加える。クリームチーズも加え、溶けるまでスパチュラで混ぜる。 ※沸騰してしまいそうな場合は、一旦火を止める。

  
• 3

  温めたうどんを入れてほぐし、バターの半量を加える。とろみがつくまで1分ほど煮込んで火を止め、器に盛り付ける。残したたらこ、バターをのせ、刻み葱を散らす。

  

ポイント

＊クリームチーズを入れる際は、必ず鍋の中が温まった状態で入れてください。完全に溶けなくても大丈夫です。

作ってみた！

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