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    【濃厚たらこクリームうどん】5分で完成!

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    • 5

    休日ランチや忙しい日のごはんに嬉しい、サッとできるうどんメニュー! クリームチーズを加えることで、サッと煮込むだけで、うどんのこしを残りつつ濃厚なクリームうどんになります♪ 後入れすることで、バターもふわっと香ります。

    材料1人分

    • ゆでうどん
      1玉
    • たらこ
      1本(35g)
    • A
      牛乳
      100ml
    • A
      白だし
      小さじ1
    • クリームチーズ
      1個(ポーションタイプ)
    • バター
      8g
    • 刻み葱
      適量

    作り方

    • 1

      たらこは薄皮を取り除く。ゆでうどんは袋の端に2cmほど切り込みを入れ、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで2分加熱する。クリームチーズは常温に戻しておく。

      【濃厚たらこクリームうどん】5分で完成!の工程1
    • 2

      鍋にA 牛乳100ml、白だし小さじ1を入れて火にかける。鍋のまわりがふつふつしてきたらとろ火にし、たらこをティースプーン1杯ほどを残して鍋に加える。クリームチーズも加え、溶けるまでスパチュラで混ぜる。 ※沸騰してしまいそうな場合は、一旦火を止める。

      【濃厚たらこクリームうどん】5分で完成!の工程2
    • 3

      温めたうどんを入れてほぐし、バターの半量を加える。とろみがつくまで1分ほど煮込んで火を止め、器に盛り付ける。残したたらこ、バターをのせ、刻み葱を散らす。

      【濃厚たらこクリームうどん】5分で完成!の工程3

    ポイント

    *クリームチーズを入れる際は、必ず鍋の中が温まった状態で入れてください。完全に溶けなくても大丈夫です。

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