主菜

火を使わない・スパイシードラムスティック【手羽元】

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60分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ドラムスティックとは、手羽元の事です♪ スパイスと合わせて揉みこんで、オーブンやトースターで焼くだけで美味しいメインの一皿になります🌟 カイエンペッパーやパプリカパウダーなど、お好みの調味料を入れて頂いてもとても美味しくできますよ！是非お試しください♪

材料4人分

下準備
手羽元の細い方をハサミで一周切り、太い方に向かって押し上げてチューリップにする。
1
A 水200ml、砂糖20g、塩10gを混ぜてブライン液を作り、手羽元にかけて10分浸けおく。
2
手羽元をざるに上げ、水分を拭きとって　ジップロックに入れる。 B チリパウダー小さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジル小さじ1、オリーブオイル大さじ2を入れて2分程よく揉みこむ。
3
空気を抜いて封をし、15分置く。 ※途中1度裏に返す。
4
クッキングシートを敷いた天板に手羽元を並べ、160℃のオーブンで30分焼く。皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリでかける。