卵とろ～り♪たっぷりレタスのシーザー風サラダ
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/11
調理時間5分
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５分で作れる簡単一品♪ズボラなのに、お洒落に見えちゃいます（笑） ドレッシングは不要。カリカリベーコンにとろ～り温玉が絡まって、シーザー風の濃厚な味わいに。 モリモリなレタスもペロリと食べられちゃいます＾＾ フライパン一つで作れ、忙しい時のスピード一品にもピッタリです♡
材料2人分
- レタス1/2玉
- ベーコン2～3枚
- にんにく1片
- 卵1個
- オリーブオイル適量
- 塩コショウ少々
- ブラックペッパー少々
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
レタスは火を通し過ぎると食感が無くなるので、加えたらすぐに火から降ろします。 余熱で軽く火を通すことがポイントです！ より早く仕上げたい場合は、にんにくはチューブタイプのものでOKです。 その場合は、冷たい状態のフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて加熱して下さい。（飛び跳ね防止） 温泉卵は一カ所穴をあける事で爆発を防ぐので、必ず行ってください。
- 1
耐熱性の器に卵を割り入れ、卵全体を覆うようにゆっくりと水を注ぐ。(卵Lサイズで約100㏄の水が目安) 爪楊枝で中央に一カ所ゆっくりと穴をあける。
- 2
500wの電子レンジで1分20秒加熱したら取り出し、冷めるまで置いておく。
- 3
レタスを食べやすい大きさにちぎる。 にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすい幅に切る。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え中火にかける。にんにくの香りが立ってきたらベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める。
- 5
レタスを加え、塩コショウをふったら火からおろし、余熱で炒める合わせる。
- 6
器に盛り、水を切った温泉卵をのせ、ブラックペッパーと粉チーズをふる。
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身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピをご紹介しています。 中でも 【節約食材を使った満足レシピ】 【フライパン１つのワンパンレシピ】 【5分で作れちゃう時短レシピ】 が得意です♪ 初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです♡ 忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 関西在住。夫と８歳の長男・５歳の長女の４人暮らし。 フルタイムで働くワーママです。 育児と仕事の合間に、いかに手抜きでも美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。（笑） 調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 https://www.instagram.com/emyo22/