主菜
ちくわのゆかり揚げ
投稿日2022/08/20
更新日2022/08/20
調理時間10分
あの定番ふりかけゆかりを使った ちくわのゆかり揚げ♡ 磯部揚げのアレンジバージョンです♪ ゆかりの酸味がほんのり感じられる さっぱりとした味わいの ちくわ揚げは絶品！ 彩りもかわいいので お弁当のおかずにもおすすめ◎ いつも通り揚げ焼きで 油の処理も楽々ですよ！
材料2人分
- ちくわ1袋(4～5本)
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ2
- Aマヨネーズ、ゆかり大さじ1/2
作り方
ポイント
マヨネーズを加えることでカラッと仕上がります。 揚げ焼きするときは、衣が固まるまで触らず我慢ですよ◎
- 1
ちくわは斜め切りにする。
- 2
A 薄力粉大さじ3、水大さじ2、マヨネーズ、ゆかり大さじ1/2をさっくり合わせ、ちくわにまぶす。
- 3
フライパンに底から5㎜ほどサラダ油を入れて熱し、ちくわを入れてカラッと揚げ焼きする。 （衣が固まるまで触らず我慢！）
レシピID
440649
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どめさん
料理研究家
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