主食
10分で完成♪小松菜とそぼろの黄金丼
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間10分
10分で作れる小松菜とひき肉の黄金そぼろ丼です♪ 黄金の味 甘口とみそを使えば味もばっちり決まり、深みのある味わいの丼が簡単に作れますよ◎ 卵にマヨネーズを加えてふんわり食感に仕上げた炒り卵と、そぼろ、小松菜がマッチ！ 子どもから大人まで皆が喜ぶ丼は、一度試してみる価値ありです！ 彩りもばっちりで、休日のランチにもおすすめです。
材料2人分
- 豚ひき肉160g
- 小松菜100g
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ1
- ごま油大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- B黄金の味 甘口大さじ3
- Bみそ小さじ1
- 温かいご飯茶碗2杯分
作り方
ポイント
大人の方が食べる場合、お好みでラー油を垂らすのもおすすめです！ピリ辛になります◎
- 1
小松菜は1cm幅に切る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶きほぐす。 フライパンにごま油の半量を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて混ぜ、炒り卵を作りいったん取り出す。
- 3
2のフライパンの汚れをさっと拭き取り、残りのごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉とA おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて炒める。
- 4
ひき肉の色が変わってきたら小松菜を加えて炒める。
- 5
全体に火が通ったらB 黄金の味 甘口大さじ3、みそ小さじ1を加えて炒め合わせる。
- 6
器に温かいご飯を盛り、2の炒り卵、5のそぼろの順にのせる。
レシピID
479185
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どめさん
料理研究家
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