ポリポリ食感がやみつき！ツナとたくあんのポテサラ

材料4人分

• じゃがいも
  2個(正味250g)
• ツナ缶
  1缶
• きゅうり
  1/2本
• 刻みたくあん
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2～3
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで7〜8分加熱する。 竹串がスッと通らなければ、30秒ずつ追加する。

  
• 2

  きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って5分ほど置く。水気をしっかり絞る。

  
• 3

  じゃがいもが熱いうちに粗く潰し、ラップを外して少し置き、余分な水分を飛ばす。

  
• 4

  じゃがいもの粗熱が取れたら、軽く油を切ったツナ缶を加える。 A マヨネーズ大さじ2～3、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、きゅうり、刻みたくあんを加えて混ぜる。

  

ポイント

刻みたくあんは、たくあんを粗みじん切りにしたものです。

作ってみた！

質問