【備蓄用ビスケット】の簡単ティラミス お子さまもご一緒に♪
投稿日2023/08/17
更新日2023/08/22
調理時間50分
ご自宅に賞味期限が間近に迫っている「備蓄用ビスケット」はありませんか？そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えておしゃれなデザートを作れちゃいます。 火を使わずにできるため、お子さまと一緒に安全にデザート作りを楽しめます♪ ドライフルーツは長期保存できるだけでなく、被災生活の際に不足しがちなビタミンや食物繊維などの栄養素を補うのに便利です。少々お値段は張るものが多いですが、噛み応えがあり満腹感も得られるため、備えがあれば安心ですよ。
材料2人分
- 備蓄用ビスケット約80g
- マスカルポーネチーズ100g
- 生クリーム100ml
- ドライフルーツ適量
- 砂糖大さじ2
- ココアパウダー大さじ1
- Aお湯100ml
- Aインスタントコーヒー大さじ1.5
- A砂糖小さじ2
- ミント（お好みで）適量
作り方
ポイント
◆備蓄用ビスケットは乾パンでも代用できます。乾パンはビスケットよりも固いため、コーヒーシロップの量を増やし、冷蔵庫で冷やす時間も長めにしてください。 ◆ドライフルーツはアプリコットやベリー系が特におすすめです。
- 1
小さなボウルなどにA お湯100ml、インスタントコーヒー大さじ1.5、砂糖小さじ2を混ぜ合わせて、シロップを作る。
- 2
備蓄用ビスケットをバットに並べて、1のシロップかけて湿らせておく。
- 3
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、よくかき混ぜる。 マスカルポーネチーズを少しずつ加えて、全体に重みが出るまで混ぜ合わせる。
- 4
器に2と3を交互に重ね入れる。隙間にドライフルーツも加える。
- 5
4にラップをかけて、冷蔵庫で約30分冷やす。
- 6
5にココアパウダーを振りかける。
- 7
最後に、ドライフルーツやミント（お好みで）を飾って完成。
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片山美紀
- 野菜ソムリエ
気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853