冬に食べたい濃厚ティラミス

コーヒーシロップを作ります。 耐熱容器に水と砂糖を入れて電子レンジで10秒程加熱したらインスタントコーヒーを加え混ぜます。 （お湯に砂糖とインスタントコーヒーを溶かし混ぜてもＯＫです）

バットにマリービスケットを並べて1のシロップを上からかけます。

ボウルにマスカルポーネと卵黄を入れてホイッパーでしっかり混ぜます。

別のボウルにA 生クリーム100ｍｌ、砂糖小さじ2を入れて角が立つくらいまで泡立て、3に加えてさらに、ホイッパーで持ち上がるくらいの硬さになるまでしっかり混ぜます。

器やタッパー、ホウロウ容器などお好きなものに、4のティラミス生地、2のビスケット（器に合わせて割入れる）を重ねて乗せさらにもう一段ずつ重ねます。 ※今回はボダムのダブルウォールグラス（150ｃｃ）サイズに作っています。

茶こしでココアパウダーをふりかけ、冷蔵庫で1時間～2時間冷やします。