「ブランデー」のレシピ72 件

Rune吉村ルネ

10年前に他社の料理サイトで投稿してから「マロングラッセ」一位を獲得してるレシピです。今回はもっと簡単に栗の皮と渋皮が簡単に剥ける方法を見つけたのでこちらでも紹介します。美味しく作れるのでぜひチャレンジしてみて下さい。ツルリと渋皮が剥きやすいのは天津甘栗と西洋栗と言われています。日本産の和栗や国産丹波栗などはタンニンが強く渋皮は剥きにくいのでこのレシピをお勧めします。

カリニ彩

混ぜて冷やし固めるだけの簡単イタリアンチョコレシピ🍫めちゃくちゃ簡単なのに、このリッチ感と満足度、、すごい。本来はバター、卵が入りますが今回は簡単にココナッツオイル、卵不使用で作りました。甘さは控えめです。大人向けに、コーヒーとブランデーを加えています☕️風味程度なので、全く強くはないですが、お子様も食べる場合はポイントをご参照ください🙌

ATSUMI（あつみ）

オーブンで簡単調理、お肉は漬け込みなしに、カレー粉をしっかりすり込むだけ。製菓用に余っていたブランデーを活用したく、子どもが好きで常備してあるプルーンを漬けてコク出し要員に。ブランデーのフルーティーな香り×スパイスの複雑な味が食欲をそそります。

福原ゆり

秋の味覚といえば「栗」栗の渋皮煮は、渋皮ごと味わえるとっておきの味です♪宝石のようにキラキラと輝く栗は贅沢そのもの◎そのまま食べてももちろん、アイスクリームに添えたり、パウンドケーキに入れてもGOOD！

石井ゆい

ブランデーがふわっと香る、大人のためのプリン。甘いのがあまり得意ではない酒飲みの夫も、このプリンはよく食べてくれます◎熱を入れる過程でアルコールっぽさは抜けるので、仕上がりはブランデーの甘い香りが残る程度。ブランデーの量はお好みで調整してください。レシピ通り入れると、しっかり目に香ります。お好みで緩くたてた生クリームを添えるのもおすすめ。クリームを立てる際にこちらにもブランデーを数滴垂らすのもプリンとの相性よくおすすめです。お酒飲みのあの方へのプレゼントに。ちょっと特別な日のおうちご馳走のデザートに、いかがでしょう？

築山紀子

ブランデーケーキが大好きで、何度も作りながら、毎日食べたくなる自分好みの配合にしました。砂糖を減らし、ドライフルーツの味わいをかみしめるほど甘味を感じます。アーモンドプードル多め、ブランデーでしっとり、幸せな味わいです。

Koharu

自宅で簡単にしっとりした洋酒のケーキを食べたくなって作りました☺︎バター不使用なので、冷蔵庫で保管しても生地が硬くなりにくく、とても手軽に楽しむことができます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

混ぜて焼くだけ！バター不要！生クリームを加えて作るので生地はふわふわの仕上がり～♪今回は、大好きなドライフルーツ入りのケーキを作りました～♪洋酒漬けのドライフルーツ入りなので翌日も更にしっとり…。簡単なのにとっても美味しいケーキです♪よかったらお試しくださいね♪

桃咲マルク

こちら100均の粒あんで簡単に作れるきんつばです！薄皮がモッチリしていています熱々でも。熱々でも冷めても柔らかくいただけます^^きざみ栗入りもポイント！これ実は、甘栗なんです。ここにブランデーを少し入れ風味を高級に変えています。甘栗だなんて思えないです＾＾

松井さゆり

なめらかなガナッシュと外側のパリッとした食感のチョコレートが美味しい基本のトリュフです。仕上げのココアパウダーを刻んだナッツや粉砂糖に変えてアレンジしても美味しいです。

kikusuzu／菊地美鈴

栗の渋皮煮を作ると作りたくなるお菓子のひとつでパウンドケーキを焼きました。栗渋皮煮はもちろん市販のもので大丈夫です。

mayumillion

オレンジ果汁とブランデーが染み込み、上部がクリーミーなトーストに！上にのせたオレンジも砂糖が溶け混んでとても美味しくなります。ブランデーの香りとほろ苦いオレンジの皮が贅沢な気分になるトーストです。三菱電機さんのブレッドオーブンで焼くとオレンジにもしっかり熱が通り美味しくいただけますよ！

加瀬 まなみ

スペインのおばあちゃんに教えてもらった、素朴なパテ。ブランデーとスパイスをキリッときかせ、シンプルなのに奥行のある深い味わい。ドライチェリートマトやドライフルーツと相性抜群なので一緒にピンチョスにするのがおすすめ💖見た目の印象通り、とびっきりワインコンシャスです🍷

きゃらきゃら

オレンジの代わりに、マーマレードジャムを使って簡単に出来る、クレープシュゼットです。マーマレードジャムの爽やかな酸味と甘味が、バターのコクと合わさり高級感のある香り高いソースに。

三浦ユーク

フレンチの代名詞的なメイン料理。赤ワインとフォン・ド・ヴォー（仔牛肉や骨、香味野菜をベースにした出汁）のソースに、ヒレ肉を焼いたときに出るうま味の詰まった肉汁をソースに活用することで、より奥深い味わいになります。

中村りえ

大人味のブランデーケーキにレーズンをたっぷりと！ひと晩置くとよりしっとりとします。ブランデーを使っているのでパサつきにくいです。【乳・小麦アレルギー対応】

おおもと のりこ（大本紀子）

甘くて飲みやすい人気の自家製ブランデー梅酒♪ホワイトリカーで漬けた一般的な梅酒は１年程度が飲み頃と言われていますが、ブランデーで漬けた梅酒は３か月程度で飲めるようになります。ですが、長く熟成させるにつれてコクと酸味が深まってくるので、１年以上熟成すると、柔らかな口当たりと深いコクが出ておいしくなりますよ。

富岡清美

何度も試作を重ね、こちらのレシピにたどり着きました。７歳の娘も、必ずおかわりするほど、大好きなパスタです。

金子美和（さとみわ）

カヌレの食感と味わいが大好きで、米粉で作ったらもっと美味しいかも～♡と何度も試作して出来上がった米粉カヌレです。外のカリッと感がすごくいい感じに仕上がり中は米粉らしいモッチリ感が出て、カヌレ好きにはたまらない美味しさ☆何度も作ってたら、プリンより簡単かも(笑)というくらい簡単に作れるレシピにたどりつきました！全卵でも試してみましたが、我が家では卵黄がいい！と意見が出て卵黄で作ることにしました。残った卵白で米粉のフリアン風ケーキを作ってます♪（レシピID：407941）

曽布川優子

この時期真っ赤になるイタリアのオレンジを使って作るオレンジケーキをこの時期、露地物がでて一番おいしいと言われているきんかんを使って作ってみました。グラニュー糖がとけてカリッとしたきんかんと生地に練り込んだきんかん、きんかんの風味がたっぷりです。コクがあるけれどさわやかなケーキができました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

トッピングするだけでオシャレになる「オレオ」今回のバレンタインレシピは、ココア味のチーズケーキ風マフィンにオレオをのせて焼いただけの簡単マフィン♡ブランデーを加えて大人の味に…♡甘さ控えめですが、オレオを一緒に食べるといい感じの味になります♪熱々でも冷めても美味しいですよ♪

ふじたかな

ホットケーキミックスを使って型ナシでできるブラウニーです♪主な材料はチョコレートと卵1個どんどん混ぜていってトッピングをのせて焼く。シンプルで簡単だけど濃厚なブラウニーができますよ！

hoppe

キャラメルがふわっと香るしっとりバターケーキ。最近キャラメルクリームのお菓子レシピを複数作ってるうちにこれを食べたくなって作りました！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

トルコの簡単お菓子「モザイクケーキ」断面が楽しみになる簡単ケーキです♡手が込んでいるように見えてトルコの子供たちは自分で作ってしまうほど簡単なスイーツなんです♪チョコと生クリームを混ぜ合わせた中にビスケットを加えて混ぜて冷やすだけ！！今回は、ブランデーも加えて大人仕様にしました。子供さんが食べる場合は、もちろん加えないで下さいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回のケーキ、こしあんとブラックチョコのコラボケーキ。洋酒も加わった大人のケーキです♪こしあんを加える事で、生地がしっとり濃厚♡焼き立てより、翌日～２日目の方が美味しいです♪チョコレートが苦手な方でも、このケーキならいけるかも！お酒にも合うので、よかったらお試しください^^

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ブルボンの「チョコ＆コーヒービスケット」昔からありますよね…♪やはり！美味しいものは、ずっと愛され続けているんですね今回は、このビスケットでブラウニーを作りました～♪「チョコ＆コーヒービスケット♪ブラウニー」どこか懐かしく感じるスイーツです♡フォトジェニック感も抜群ですよ！コーヒーと一緒に召し上がれ～♪

高橋 はるな

さつまいもというと秋のイメージですが、採れてから涼しいところで2週間ほど置くと甘みが増すもの。寝かせたさつまいもは甘く、お砂糖無しで美味しいパイになりました。レーズンとくるみで食感も楽しく。ブランデーやラムで少し大人の香りに。お好みのナッツで作ってみて下さいね。

藤田 圭子

甘栗を使いほっこりなお菓子を作ってみました。

両角舞【手をかけレシピ】

型がなくても作れるので手軽です。シンプルな材料でできる素朴なレシピです。旬のりんごを使いましたが他のフルーツでも美味しいです。バナナやブルーベリーなど、なるべく水分の少ないものがおすすめです。

あーぴん（道添明子）

★栗の渋皮煮がない場合でも、むいちゃった甘栗でも◎型がない場合でも、紙カップ型やマフィン型でも大丈夫です。★ホットケーキミックスと栗の渋皮煮、くるみで作る簡単すぎるおやつです。★ホットケーキミックスで簡単おやつです。グルグル混ぜても混ぜ過ぎても必ず膨らむ失敗なしです^_^★【栗の渋皮煮】🆔399745https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399745★栗の渋皮煮がない場合には、市販の甘露煮またはむいてある甘栗でも美味しく出来ますよ◎ナッツはくるみ以外にアーモンドなどでも◎