洋風おせちに！レーズン入り松風焼き風

オーブンを170℃に予熱する。 スクエア型のそこにクッキングシートを敷いておく。

玉ねぎとマッシュルームはオリーブオイルを引いたフライパンでいため、水分を飛ばしてバットに広げて冷ましておく。

合いびき肉と塩、胡椒、ナツメグをボウルに入れて粘りが出るまでよくこねる。卵を割りほぐし、2回に分けて加える。

【1】、水気を切ったレーズン、パン粉、牛乳、ブランデーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、空気が入らないようにしながら型に敷き詰める。

上にクルミとローズマリーを散らし、くっつけるように優しく押し、天板にのせてオーブンで20分焼く。

粗熱が取れたら型から外し、完全に冷めたら好きな形にカットする。