簡単！100均の粒あんで『きざみ栗入りきんつば』

材料4人分（4個分）

• 粒あん
  180g
• 塩
  一つまみ
• 甘栗
  40g
• ブランデー
  小さじ1
• 白玉粉
  10g
• 薄力粉
  20g
• 水
  40ml
• 塩
  一つまみ
• サラダ油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  主な材料 ダイソーの粒あんを使っています。 スーパーの粒あんなども同じように使えます。

  
• 1

  甘栗は5ミリ角ほどに刻み、ブランデーをかけ混ぜ10分程置く。

  
• 2

  ボウルに粒あんと１と塩を入れ全体を混ぜる。

  
• 3

  ４つに分け、ラップで包み正方形にする。 ※冷蔵庫で30分程冷やしておくと作業しやすいです。

  
• 4

  ボウルに白玉粉を入れ潰し（100均のマッシャーを使用）薄力粉を入れ泡立て器で混ぜる。（ダマにならないよう、ふるいにかけるのを省くため）水を入れ混ぜる。トロトロこの位です。

  
• 5

  温めたフライパンに薄くサラダ油を敷き、ラップを外した４を5に付けながら1面ずつ弱火で焼く。

  
• 6

  裏面も４の衣につけ焼く。火傷に注意してください。

  
• 7

  周りの4面も同じように焼く。

  
• 8

  もし皮がはみ出ていたら、ハサミで切ってください。 最初の広い面の2つ目を焼く時が熱いです（笑）あとは持つ時に少し冷めていて、持つ部分も広いので、周り4面を焼くのは熱さはマシです。

  
• 9

  粒あんの中のきざみ栗がブランデーのおかげで甘栗と思えないほどです＾＾ ラム酒でもいいのですが、家族、親で食べ比べたけど全員ブランデーが好きでした。お好みでお使いください。

  
• 10

  食べる時にチンして熱々も美味しいけれど、冷蔵庫に入れたのもまた合います！ 皮に白玉粉を入れているのでモッチリなんです

  

ポイント

市販の粒あんで作れますが、缶詰の粒あんは柔らかすぎるので作業しにくいです＾＾；

作ってみた！

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