デザート
ブルーベリーのパングラタン
投稿日2019/09/28
更新日2019/09/28
調理時間15分
豆乳とバナナに、たっぷりのブルーベリーでヘルシーに仕上げた、ギルトフリーなおやつです♪
材料1人分（（ミニスキレット１枚分））
- アメリカ産冷凍ブルーベリー30g
- バナナ1/2本
- バゲット（天然酵母）薄切り4~5枚
- バター少々
- A卵１個
- A豆乳大さじ１
- Aきび砂糖大さじ1/2
- Aブランデー少々(（無くても可）)
作り方
ポイント
ブルーベリーを半解凍で使うことで、加熱時間の短縮が図れます。
- 準
アメリカ産冷凍ブルーベリーは、半解凍にしておく。
- 1
スキレットにバターを塗ってバゲット（天然酵母）をしき、バナナを潰しながらのせる。
- 2
A 卵１個、豆乳大さじ１、きび砂糖大さじ1/2、ブランデー少々を混ぜて注ぎ、ブルーベリーをのせて、アルミホイルをかぶせる。
- 3
オーブントースター（1000W）に入れて５分、アルミホイルを外して卵液が固まるまで７〜８分程度焼く。
レシピID
380621
質問
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- Artist
タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
- 野菜ソムリエプロ
広告会社勤務を経て、食まわりのフリーランサーに。レシピ提案、取材執筆、講師、コンサル、商品プロデュース、イベント企画などに携わる。食に関する保有資格は、野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー等。50代になった現在、社会人大学生として自然地理&人文地理の側面から食の学びを深耕中。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」だが、時々やさぐれモードが発動してジャンクレシピを提案することがある。
