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ベリーベリーパングラタン

30

2013.01.28

分類

調理時間: 30分

ID100555

山口真理

スイーツプランナー山口真理のお菓子の世界♪

手軽に作れるフルーツグラタンをたくさんのベリー類で作ります。フルーツグラタンの液がベリーと相性がよく、顔がほころびます!バナナやキウイなどのお手軽フルーツでも是非お試しください。パンは食パンの他、ブリオッシュなどもおすすめです。

ごはん ブランチ 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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材料(2人分)
1個
甜菜糖(パウダー) 15g
生クリーム 30g
牛乳 90cc
食パン(8枚切) 1枚
いちご 4粒
ブルーベリー 8粒
ラズベリー 8粒
デコレーションシュガー 適量
作り方
Point!
盛り付け時にはフルーツが下に沈まないようにパンを下に敷いて上にフルーツをおくとよい。
  1. 食パンは耳をカットして4等分に。その後にさらに斜めにそれぞれをカットしておく。
  2. ボウルに卵を割りいれて泡だて器でしっかりとほぐす。甜菜糖を入れてさらに混ぜて生クリームを注いで混ぜる。
  3. 鍋に牛乳を入れて中火で沸騰直前まで温める。②に注ぎながら混ぜる。
  4. カップに食パンを並べて間にヘタをとって半分にカットしたいちごとブルーベリーとラズベリーを入れる。③を注いで天板に並べて、沸騰した湯を天板に注いで160℃に予熱をしたオーブンで20~25分湯煎焼きする。デコレーションパウダーをふりかける。
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そみさん さん
2013.07.19 14:37

見た目も楽しめるし、フルーツも沢山 食べれて子どものオヤツに最高です☆

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