ベリーベリーパングラタン

• 30分

材料（2人分）

• 卵
  1個
• 甜菜糖(パウダー)
  15g
• 生クリーム
  30g
• 牛乳
  90cc
• 食パン(8枚切)
  1枚
• いちご
  4粒
• ブルーベリー
  8粒
• ラズベリー
  8粒
• デコレーションシュガー
  適量

作り方

• 1

  食パンは耳をカットして4等分に。その後にさらに斜めにそれぞれをカットしておく。

  
• 2

  ボウルに卵を割りいれて泡だて器でしっかりとほぐす。甜菜糖を入れてさらに混ぜて生クリームを注いで混ぜる。

• 3

  鍋に牛乳を入れて中火で沸騰直前まで温める。②に注ぎながら混ぜる。

• 4

  カップに食パンを並べて間にヘタをとって半分にカットしたいちごとブルーベリーとラズベリーを入れる。③を注いで天板に並べて、沸騰した湯を天板に注いで160℃に予熱をしたオーブンで20～25分湯煎焼きする。デコレーションパウダーをふりかける。

  

ポイント

盛り付け時にはフルーツが下に沈まないようにパンを下に敷いて上にフルーツをおくとよい。

作ってみた！

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