デザート
ふわふわ♡しっとり♪バター不要のドライフルーツケーキ
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間40分
混ぜて焼くだけ！ バター不要！生クリームを加えて作るので生地はふわふわの仕上がり～♪ 今回は、大好きなドライフルーツ入りのケーキを作りました～♪ 洋酒漬けのドライフルーツ入りなので翌日も更にしっとり…。 簡単なのにとっても美味しいケーキです♪ よかったらお試しくださいね♪
材料（２６×６×９cmのパウンドケーキ型1台分）
- ホットケーキミックス200g
- A生クリーム200ml
- A卵2個
- A砂糖大さじ6
- Bドライフルーツ100g
- Bブランデー又はラム酒大さじ2
作り方
ポイント
お好みでドライフルーツを増やしてくださいね。
- 1
B ドライフルーツ100g、ブランデー又はラム酒大さじ2をポリ袋に入れて２時間以上漬け込んでおく。 又は耐熱容器に入れて電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。
- 2
A 生クリーム200ml、卵2個、砂糖大さじ6をボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
２に１を加えて、さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み１７０℃のオーブンで３０～３５分程度焼く。
レシピID
437159
質問
作ってみた!
ポコちゃん2024/08/31 10:15
レシピ通りに簡単に作る事が出来ました。 生クリームたっぷりなので、バター不要でもタイトル通りにしっとりとした口当たりの優しい出来上がりになりました。 ドライフルーツ以外にも チョコチップを加えて作りたいです。
ぴぃ2022/06/10 06:10
ラム酒で作らせていただきました❣️バターを使っていないのに使ったかのようにとってもしっとり✨ラム酒に漬けておいたドライフルーツがこれまた美味しくて食べすぎてしまいました🤭とても美味しいのでリピさせていただきます❣️ご馳走様でした❤️
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
