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ふわふわ♡しっとり♪バター不要のドライフルーツケーキ

デザート

ふわふわ♡しっとり♪バター不要のドライフルーツケーキ
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間40

混ぜて焼くだけ! バター不要!生クリームを加えて作るので生地はふわふわの仕上がり~♪ 今回は、大好きなドライフルーツ入りのケーキを作りました~♪ 洋酒漬けのドライフルーツ入りなので翌日も更にしっとり…。 簡単なのにとっても美味しいケーキです♪ よかったらお試しくださいね♪

材料26×6×9cmのパウンドケーキ型1台分

  • ホットケーキミックス
    200g
  • A
    生クリーム
    200ml
  • A
    2個
  • A
    砂糖
    大さじ6
  • B
    ドライフルーツ
    100g
  • B
    ブランデー又はラム酒
    大さじ2

作り方

ポイント

お好みでドライフルーツを増やしてくださいね。

  • 1

    B ドライフルーツ100g、ブランデー又はラム酒大さじ2をポリ袋に入れて2時間以上漬け込んでおく。 又は耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで20秒加熱する。

  • 2

    A 生クリーム200ml、卵2個、砂糖大さじ6をボウルに入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 3

    2に1を加えて、さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み170℃のオーブンで30~35分程度焼く。

レシピID

437159

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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