デザート
和洋のコラボ！チョコとあんこの大人の洋酒ケーキ
投稿日2021/01/27
更新日2021/01/27
調理時間60分
今回のケーキ、こしあんとブラックチョコのコラボケーキ。 洋酒も加わった大人のケーキです♪ こしあんを加える事で、生地がしっとり濃厚♡ 焼き立てより、翌日～２日目の方が美味しいです♪ チョコレートが苦手な方でも、このケーキならいけるかも！ お酒にも合うので、よかったらお試しください^^
材料8人分（15cmの丸型1台分）
- ブラックチョコ５０g
- バター５０g
- こしあん２００g
- 卵３個
- ホットケーキミックス５０g
- シナモン小さじ１/２
- ブランデー大さじ１
- 洋酒漬けレーズン大さじ３
作り方
ポイント
このケーキは薄めにカットして食べる方がいいです♪
- 1
耐熱ボウルにブラックチョコを割り入れ、バターを加えて 電子レンジ６００Wで１分加熱しよく混ぜ、こしあんとブランデーを加え、更によく混ぜる。
- 2
別のボウルに卵を割り入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
１に２を３回程度に分けて加えてヘラで混ぜ、ホットケーキミックスとシナモンを加えて、さっくりと混ぜる。
- 4
３に洋酒漬けレーズンを加えてサッと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、１７０℃のオーブンで５０分焼く。
レシピID
405893
質問
作ってみた!
さゆりん2023/09/05 06:21
レーズンたっぷり、更にドライフルーツも漬け込んで上に散りばめてみちゃいました😆 教えて頂いた通り、写真📸を撮ったあと冷蔵庫に入れてあります👍 今日の休憩時間が楽しみです♪ ステキなレシピをありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
