和洋のコラボ!チョコとあんこの大人の洋酒ケーキ

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2021.01.27

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405893

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

今回のケーキ、こしあんとブラックチョコのコラボケーキ。
洋酒も加わった大人のケーキです♪
こしあんを加える事で、生地がしっとり濃厚♡
焼き立てより、翌日~2日目の方が美味しいです♪
チョコレートが苦手な方でも、このケーキならいけるかも!
お酒にも合うので、よかったらお試しください^^

    材料8人分(15cmの丸型1台分)
    ブラックチョコ 50g
    バター 50g
    こしあん 200g
    3個
    ホットケーキミックス 50g
    シナモン 小さじ1/2
    ブランデー 大さじ1
    洋酒漬けレーズン 大さじ3
    作り方
    Point!
    このケーキは薄めにカットして食べる方がいいです♪
    1. 耐熱ボウルにブラックチョコを割り入れ、バターを加えて
      電子レンジ600Wで1分加熱しよく混ぜ、こしあんとブランデーを加え、更によく混ぜる。
    2. 別のボウルに卵を割り入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
    3. 1に2を3回程度に分けて加えてヘラで混ぜ、ホットケーキミックスとシナモンを加えて、さっくりと混ぜる。
    4. 3に洋酒漬けレーズンを加えてサッと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンで50分焼く。
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