生ハムとルッコラのイタリアンピッツァ ピザ

材料1人分（20cmピザ生地1台分）

• 市販ピザ生地
  1枚(20cm)
• トマトソース
  大さじ2弱
• ピザチーズ
  適宜
• 生ハム
  3~4枚
• ルッコラ
  20~30g
• パルミジャーノ･レッジャーノ
  適宜(削ったもの5~6枚ほど)
• オリーブオイル
  少々
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  トマトソースは事前に作るか市販品を用意する。

  
• 1

  市販ピザ生地のフチに水をスプレーするか、キッチンペーパーに水を含ませたものでタッピングして少し潤す。 トマトソースを薄く広げる。 （たっぷり塗らず、薄く広げる程度に。フチには塗らない） ピザチーズを全体にのせる。

  
• 2

  オーブンまたはオーブントースター、魚焼きグリルなどで、チーズが溶けて軽く焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  焼き上がったピザに、ルッコラをたっぷりのせる。 生ハムを食べやすくちぎってのせ、パルミジャーノ･レッジャーノを削り、オリーブオイルを少量回しかけ、黒胡椒をふる。

  

ポイント

ルッコラはサラダドライヤーなどでしっかり水気を拭ってください。オリーブオイルは少量をまわしかける程度に。 市販のピザ生地は、フチの部分に、水をスプレーして潤しておくと、フチまでもっちりいただけます。

作ってみた！

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