レシピサイトNadia

    パーティーに♪【リングサンドイッチ】冷めてもふわふわ♡

    主食

    パーティーに♪【リングサンドイッチ】冷めてもふわふわ♡

    お気に入り

    （74）

    • 投稿日2023/01/19

    • 更新日2023/01/19

    • 調理時間120分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    パーティーの時に、華やかに見えて、みんなで少しずつつまめるパンはないかと考えたパンです。具材も切り込みに挟むだけなので、とても簡単。 冷めてもふわふわなので、前日から用意しても美味しいです。

    材料（21cm丸型1台分(エンゼル型)）

    • 国産強力粉
      250g
    • きび砂糖
      25g(白砂糖可)
    • 塩
      4g
    • ドライイースト
      3g
    • 牛乳
      184g(半量豆乳可)
    • 無塩バター
      10〜20g
    • お好みの具材
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・手捏ねで作られる方は、牛乳を温め、人肌程度にして下さい。 ・

    • 準

      無塩バターを常温にする。

    • 1

      ホームベーカリーに、国産強力粉、きび砂糖、塩、ドライイースト、牛乳を入れ、生地コースで捏ねる。

    • 2

      5分後に無塩バターを入れる。

    • 3

      一次発酵(生地コース)が完了したら、生地を取り出し、一旦丸め、10等分に分割し、濡れ布巾(霧吹きとラップ)をのせ、15分休ませる。(ベンチタイム)

    • 4

      21cm丸型に必要であれば、分量外の油を薄く塗り、ガス抜きしながら丸め直し、並べる。真ん中に、耐熱ココットなどを置き、クッキングシートを巻く。

      工程写真
    • 5

      40度で20〜30分を目安に二次発酵させて、１.５倍の大きさになれば、 天板を入れ、オーブンを190度に予熱する。 生地に分量外の強力粉を振るう。(お好みで卵や牛乳を塗ると焼き色がつきます。)

      工程写真
    • 6

      190度に予熱したオーブンで17分を目安に焼生する。(ご家庭のオーブンに合わせて)

    • 7

      しっかり粗熱を取り、切り込みを入れてお好みの具材を挟む。

      工程写真
    レシピID

    452645

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「サンドイッチ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    こばやしまりこ
    Artist

    こばやしまりこ

    米粉料理家/ワークショップ講師（フリーランス）/カフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理(パン・お菓子)を学びました。料理、パン、お菓子作りが好きでたまらず、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、その時間の中で生まれたよくある平凡なレシピですが、美味しいだけではなく、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする、そんなお料理を目指して、レシピを投稿していけたらなと思っております。 資格:カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」　宝島社 365日のスープ　KADOKAWA社 サンキュ！2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる！糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ　主婦の友社 〈レシピ開発〉 イセ食品様、東海漬物様　サンデー接骨院様　他 〈アンバサダー〉 macaronimate様、cotta様、朝時間.jp様 BASE FOOD様、OISIX様、Nordgreen様　他

    「料理家」という働き方　Artist History