ポリ袋とフライパンで！家族大絶賛！【米粉しらすピザ】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存2週間

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材料2人分（直径20cm 1枚分）

• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• A
  片栗粉
  10g
• A
  きび砂糖
  4g(上白糖可)
• A
  塩
  2g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• 水
  95ml
• オリーブオイル
  2g
• B
  トマトピューレ
  40g
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  5g
• B
  きび砂糖
  3g
• B
  ハーブソルト
  適量(塩、黒こしょう代用可)
• B
  オリーブオイル
  3g
• しらす
  30g
• ベーコン(ハーフ)
  1枚
• ミニトマト
  2個
• ピザ用チーズ
  50g程度
• ベビーリーフ
  適宜(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・A お米の粉 お料理自慢の薄力粉100g、片栗粉10g、きび砂糖4g、塩2g、ベーキングパウダー2gを袋に入れて振り、混ぜておく。 ・B トマトピューレ40g、おろしにんにく(チューブ)5g、きび砂糖3g、ハーブソルト適量、オリーブオイル3gを合わせ混ぜておく。 ・必要であればフライパンに分量外の油を薄くぬる。 ・ミニトマトを4等分に切り、ベーコン(ハーフ)は1cm幅に切る。

  
• 1

  A お米の粉 お料理自慢の薄力粉100g、片栗粉10g、きび砂糖4g、塩2g、ベーキングパウダー2gに、水、オリーブオイルを入れ、ひとまとまりになるまでよくこねる。(にぎるように捏ねるのではなく、袋の中で２つに折りたたむように混ぜるとまとまりやすいです。)

  
• 2

  フライパンに1を出し、直径20cm程度の円になるように伸ばす。(ビニール手袋などをつけると作業しやすいです)

  
• 3

  強めの中火にし3〜4分ほど焼き、底面がフライ返しにつかなくなりカリッとしたら、上下を返す。

  
• 4

  B トマトピューレ40g、おろしにんにく(チューブ)5g、きび砂糖3g、ハーブソルト適量、オリーブオイル3g、しらす、ミニトマト、ベーコン(ハーフ)をのせ、ピザ用チーズをかけてふたをし、チーズが溶けるまで強めの弱火で5分焼く。

  
• 5

  ベビーリーフを飾り、お好みの大きさに切る。

  

ポイント

・ピザソースは、市販のものやケチャップでも代用可能です。 ・ベビーリーフを使用していますが、レタスなどの生野菜、バジルなどお好みで。 ・オーブンで焼くことも可能です。その場合は、オーブンを200℃に予熱しておき、クッキングシートの上にピザ生地を広げて具材をのせ、12〜13分焼く。オーブンの場合は、少しもちっと感のあるピザになります。

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