千切りじゃが芋としらすの米粉ピザ

• 0分

材料（22cmのフライパン1枚分）

• じゃがいも
  1本(100g)
• 長ねぎ
  1/4本
• しらす
  15g
• 溶けるチーズ
  20g
• オリーブオイル
  小さじ1
• (A)米粉
  50g
• (A)塩
  小さじ1/4
• (A)オリーブオイル
  小さじ1
• (A)ぬるま湯
  50～60cc
• のり
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもをせん切りにする。 長ねぎを斜め薄切りにする。

• 2

  ボウルに(A)を入れて泡だて器かハンドミキサーで生地がなじむまで良く混ぜる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをひいて、じゃがいもを敷き詰め、軽く焼く。 さらに(2)の生地を流し入れて、まんべんなく薄くのばす。 蓋をして中火で3～4分焼く。

• 4

  生地の上にねぎとしらすをのせて、溶けるチーズをかける。 オーブンシートをかぶせてフライパンをひっくり返す。 (生地が裏表になり、チーズの面が下の状態) オーブンシートごとフライパンにのせて、中火で軽く焼く。

• 5

  チーズの面を上にして器に盛り付け、刻みのりをのせる。

ポイント

しらすとチーズの塩分で美味しくいただけますが、物足りない人はお醤油やソースなどをかけても。 タバスコや、ごまラー油をかけるのもオススメです!!

作ってみた！

質問