超簡単！いわし缶としめじのチーズ焼き

材料2人分

• いわし醤油煮缶
  1缶(固形量140g)
• しめじ
  1袋(約100g)
• ミニトマト
  3個
• マヨネーズ
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  しめじは石突きを落としてほぐす。 ミニトマトは半分に切る 小ねぎは小口切りにする。

• 2

  耐熱容器にしめじを入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで1分～1分半加熱する。

  
• 3

  いわし醤油煮缶の身、ミニトマト、マヨネーズを加えてざっくり混ぜ、ピザ用チーズをかける。

  
• 4

  チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまでトースターで焼き、小ねぎをふる。

  

ポイント

・いわしの身は崩しすぎず、ごろっとしているくらいが美味しいです。 ・いわし缶の代わりにさば缶を使用しても美味しく作れます。

作ってみた！

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