主菜
完全ワンパン！魚の菜の花焼き #保育園給食 #再現レシピ
10分
- 総費用250円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー180kcal
- 炭水化物1.2g
- 脂質9.5g
- たんぱく質20.5g
- 糖質1.0g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「魚嫌いの子どもが食べました！」 「春らしい色合いで食卓がかわいらしくなりました」 たくさんのご感想をいただいた人気レシピです。 元々は保育園給食のレシピ。 これを家庭で作りやすいように、ワンパン仕様にアレンジして再現しています。 白身魚で作っていますが、鶏胸肉やささみ等、淡白なお肉でも代用可能◎ 塩分控えめでもしっかりおいしい！減塩食にもおすすめです。 ぜひお試しください！ ❮ １人分目安 ❯ カロリー 159kcal たんぱく質 22.5g 脂質 8.0g 糖質 0.4g 食物繊維 0.2g 食塩相当量 1.3g
作り方
- 1
フライパンにA 卵1個、マヨネーズ大さじ1、塩少々、青のり小さじ1を入れてざっと混ぜ、弱めの中火で点火して青のり入りの炒り卵をつくる。 半熟状態でいったん火を止め、箸に寄せる。
- 2
白身魚切り身の水気をペーパーでよく拭き取り、塩をふって両面に馴染ませ、１を上にのせる。
- 3
弱めの中火にして蓋をしめて焼き、火が通ったら、炒り卵を魚に押しつけてからお皿に盛る。
ポイント
◇白身魚切り身例 鮭、めかじき、たら、たい等 画像・動画ではもうかさめを使用しています。 ◇１分レシピ動画 全体の流れが音声解説付きでぱぱっとわかります。 ぜひあわせてご覧ください。 ◇魚の臭みとり 消費期限間近だったり、臭みが気になる魚の場合は 塩(分量外)を振って10分置いてから、出てきた水分をペーパーで拭くのがおすすめです。
レシピID：480561
更新日：2024/04/02
投稿日：2024/04/02
