汁物
【具沢山おかずスープ】いっぱい食べても罪悪感ゼロ♩
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間15分
最近食べすぎてしまってるな...どうにかしないと💦と考えていた時に作ったスープです。 野菜やきのこの他にもひき肉が入っているので満足度が高く、栄養も摂れます😊 ダイエット中の人や具沢山なスープがお好きな人におすすめです。
材料2人分（2〜3人分）
- 豚ひき肉100g
- Aしょうゆ・酒各大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1
- 絹ごし豆腐1丁
- えのき1袋
- チンゲンサイ1束
- B水500ml
- B白だし大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油適量
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
水溶き片栗粉はお好みの量を入れてください。とろみを強くつけるとご飯に乗せても美味しいです！
- 1
ボウルに豚ひき肉とA しょうゆ・酒各大さじ1/2、おろししょうが小さじ1を入れ、下味をつける。
- 2
絹ごし豆腐は2cm角、えのきは石突きを取り除いて2cm幅に切る。 チンゲンサイは葉と茎に分け、2cm幅に切る。
- 3
鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を中火で炒める。 ほぼ火が通ったら、えのきとチンゲンサイの茎を加えて火が通るまで炒める。
- 4
B 水500ml、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加え、沸騰したら絹ごし豆腐・チンゲンサイの葉を入れ、2分煮る。 水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
レシピID
484698
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞