和洋折衷とり釜飯「マスタードとチーズのチキン釜飯」

クリームチーズとトマトをどっさり入れて炊き込むことでちょっとリゾット風の釜飯（炊き込みご飯）に。チーズとトマトの酸味にマスタードの酸味と香りが相乗り、前回、前々回の釜飯に比べマスタードの量は少し少なめですが、縁の下の力持ち的にほのかに香るくらいでちょうどいいひと釜になりました。