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    主菜

    焼くだけ簡単!ぶりのジンジャーチーズ香草パン粉焼き

    • 投稿日2023/04/27

    • 更新日2023/04/27

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

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    パン粉にジンジャーパウダー、パセリパウダー、パルメザンチーズを混ぜ込んで焼いた、ぶりのパン粉焼きです。 つなぎは、卵を使わず、マヨネーズ+牛乳を使用し、簡単に仕上げられます。 塩をまぶし、ジンジャーパウダー入りの衣をつけて焼くことで、ぶり特有の臭みが苦手な方でも、美味しくいただけます。

    材料3人分

    • ぶりの切り身
      3切れ
    • 適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      牛乳
      大さじ1/2
    • B
      パン粉
      大さじ4
    • B
      パルメザンチーズ
      大さじ1/2
    • B
      パセリパウダー
      小さじ1/2
    • B
      ジンジャーパウダー
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・皮つきで焼きましたが、最初に皮を取り除いたほうが食べやすいです。 ・ジンジャーパウダーや、パルメザンチーズの量は、お好みに合わせて調整してもかまいません。

    • 1

      ぶりの切り身の水気をふき取り、塩をまぶす。

      工程写真
    • 2

      A マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1/2と、B パン粉大さじ4、パルメザンチーズ大さじ1/2、パセリパウダー小さじ1/2、ジンジャーパウダー小さじ1/2、それぞれをよく混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 3

      ぶりの切り身の両面に、A マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1/2を塗り、B パン粉大さじ4、パルメザンチーズ大さじ1/2、パセリパウダー小さじ1/2、ジンジャーパウダー小さじ1/2をつける。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油をひき、弱めの中火で、片面2〜3分ずつしっかりと焼く。

      工程写真
    レシピID

    459549

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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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