レシピサイトNadia
    主菜

    簡単☆ぶりの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

    • 投稿日2020/03/23

    • 更新日2020/03/23

    • 調理時間20

    ハーブソルト風味の衣をつけたぶりをオリーブオイルで揚げ焼きし、ヘルシー仕上げ☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎ 脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。 不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

    材料2人分

    • ぶり
      150g(あればしゃぶしゃぶ用)
    • 小麦粉(薄力粉)
      大さじ2(衣用)
    • 溶き卵
      1/2個分(衣用)
    • A
      パン粉
      大さじ5
    • A
      ハーブ系ソルト
      小さじ1(マジックソルトなど)
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ぶりはあまり動かさずに焼くと、きれいな焼き目がついて美味しく仕上がります。

    • 1

      ぶりは切り身であれば薄切りにする。 全体に軽くハーブ系ソルトをふる。

    • 2

      小麦粉(薄力粉)→溶き卵→A パン粉大さじ5、ハーブ系ソルト小さじ1の順に衣をつける。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱して2を並べ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。

    レシピID

    387891

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「ぶり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    佐藤 加奈子(kaana57)
    • Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History