簡単☆ぶりの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

20

2020.03.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 387891

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ハーブソルト風味の衣をつけたぶりをオリーブオイルで揚げ焼きし、ヘルシー仕上げ☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎

脳の発達や機能の維持に役立つ「DHA」が豊富なぶり。
不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ「ビタミンE」も含むため、DHAやEPAの働きを更に効率化してくれます。

    材料

    2人分
    ぶり 150g(あればしゃぶしゃぶ用)
    小麦粉(薄力粉) 大さじ2(衣用)
    溶き卵 1/2個分(衣用)
    A
    パン粉 大さじ5
    A
    ハーブ系ソルト 小さじ1(マジックソルトなど)
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ぶりはあまり動かさずに焼くと、きれいな焼き目がついて美味しく仕上がります。
    1. ぶりは切り身であれば薄切りにする。
      全体に軽くハーブ系ソルトをふる。
    2. 小麦粉(薄力粉)→溶き卵→A

      パン粉 大さじ5、ハーブ系ソルト 小さじ1

      の順に衣をつける。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱して2を並べ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。
    5 90

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