お肉たっぷり！ラザニア♩下茹で不要シートでお手軽！簡単

材料4人分

• 牛豚ひき肉
  450g
• 玉ねぎ
  中1個
• にんにく
  1かけ
• ラザニアシート
  6枚(下茹で不要のもの)
• パセリ
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 牛乳
  400ml
• A
  水
  200ml
• A
  トマト缶
  1缶
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  ローリエ
  1枚
• B
  バター
  30g
• B
  薄力粉
  30g
• B
  コンソメ
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんにくは、皮をむき、みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで、中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  牛豚ひき肉を入れ、色が変わるまで、中火で2分ほど炒める。

  
• 4

  A 水200ml、トマト缶1缶、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、はちみつ大さじ1、コンソメ小さじ1、ローリエ1枚を加え、弱めの中火で10〜15分ほど煮込み、ミートソースを作る。

  
• 5

  鍋にB バター30g、薄力粉30g、コンソメ小さじ1を入れ、弱火にかけて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら、牛乳を3回にわけて加え、混ぜ合わせながら、とろみがつくまで煮込み、ホワイトソースを作る。 ※ゆるめのとろみでOK

  
• 6

  耐熱皿に、ミートソース、ラザニアシート（2枚ずつ）、ホワイトソースの順番に入れ、3回繰り返したら、最後ミートソースとピザ用チーズをのせる。

  
• 7

  180度で予熱したオーブンで、15〜20分焼き、みじん切りにしたパセリをふる。

  

ポイント

・以下に代用可能 生にんにく1かけ→おろしにんにく大さじ1 生パセリ適量→パセリパウダー適量 はちみつ大さじ1→砂糖大さじ1 ・トマト缶は、カットでもホールでもどちらでもかまいません。ホールのほうが酸味が少なめに仕上がります。

作ってみた！

質問