副菜
ししとうの甘辛焼き
10分
ししとうはカロリーも低くビタミンKも含まれています。ビタミンKは骨を丈夫にし、骨粗しょう症の予防にもなります。家庭菜園で比較的簡単に栽培出来るししとうは一時期に大量に収穫。いつもと違う味付けで、美味しく頂きましょう。
作り方
下準備
ししとうは洗って頭のところを取って、縦に切れ目を入れます。
- 1
フライパンにごま油を熱して、中火でししとうを焼きます。焼き色がついたら、火を止めてA 砂糖大さじ１、醤油大さじ１、すりおろしニンニク少々を入れて砂糖を溶かしながらからめます。
- 2
出来上り。花かつおをかけると風味が増します。お料理の付け合せにもいいですよ。
