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ししとうの甘辛焼き

10
野菜のおかずの
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2017.07.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID174669

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

ししとうはカロリーも低くビタミンKも含まれています。ビタミンKは骨を丈夫にし、骨粗しょう症の予防にもなります。家庭菜園で比較的簡単に栽培出来るししとうは一時期に大量に収穫。いつもと違う味付けで、美味しく頂きましょう。

野菜のおかず フライパン ごま油 ししとう かつお 付け合わせ
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材料
ししとう 1パック
ごま油 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
すりおろしニンニク 少々
作り方
Point!
調味料は焦げやすいので、必ず火を止めてから入れて下さい。
  1. ししとうは洗って頭のところを取って、縦に切れ目を入れます。
  2. フライパンにごま油を熱して、中火でししとうを焼きます。焼き色がついたら、火を止めてA

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、すりおろしニンニク 少々

    を入れて砂糖を溶かしながらからめます。
  3. 出来上り。花かつおをかけると風味が増します。お料理の付け合せにもいいですよ。
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