副菜
ししとうの甘辛焼き
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間10分
ししとうはカロリーも低くビタミンKも含まれています。ビタミンKは骨を丈夫にし、骨粗しょう症の予防にもなります。家庭菜園で比較的簡単に栽培出来るししとうは一時期に大量に収穫。いつもと違う味付けで、美味しく頂きましょう。
材料
- ししとう１パック
- ごま油小さじ１
- A砂糖大さじ１
- A醤油大さじ１
- Aすりおろしニンニク少々
作り方
ポイント
調味料は焦げやすいので、必ず火を止めてから入れて下さい。
- 準
ししとうは洗って頭のところを取って、縦に切れ目を入れます。
- 1
フライパンにごま油を熱して、中火でししとうを焼きます。焼き色がついたら、火を止めてA 砂糖大さじ１、醤油大さじ１、すりおろしニンニク少々を入れて砂糖を溶かしながらからめます。
- 2
出来上り。花かつおをかけると風味が増します。お料理の付け合せにもいいですよ。
レシピID
174669
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。